Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

No ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

Κουσκούς και λαχανικά

κουσκούς
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
γλυκοπατάτα σε κύβους (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο σε μπουκετάκια
150 γρ.

Ντρέσινγκ με ταχίνι και συναρμολόγηση

ταχίνι
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
σησαμέλαιο
10 γρ.
σπόρους κύμινου
½ κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
στραγγιστό γιαούρτι
150 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
1
μήλο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)
125 γρ.
λάιμς κομμένα στα 4
2
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
4 κλωνάρια
σουσάμι
4 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1315.3 mg

Protein 18.5 g

Calories 2414 kJ / 574.8 kcal

Fat 27 g

Fiber 16.1 g

Saturated fat 4.2 g

Carbohydrates 56.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Θρεπτικά μπολ 9 Recipes
International

You might also like...

Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς

2 h 10min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 h 10min

Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι

55min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

No ratings

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Supplì (ιταλικές κροκέτες ρυζιού)

50min

Βρώμη "από το βράδυ" με αχλάδι

8 h

Ρολάκια με λαζάνια

1 h

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9 h

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο

55min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25min