Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di baccelli di soia (edamame), freschi o congelati
- 400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
- 1000 g di acqua
- 5 g di sale + q.b.
- 250 g di farro perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato
- 200 g di pomodori ciliegino, in quarti
- 1 avocado, sbucciato e tagliato a dadini (0,5 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2105.4 kJ / 503.2 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 30.2 g
- Saturated fat
- 5.1 g
- Fiber
- 8.8 g
- Sodium
- 660.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti
45min
Insalata di riso venere
40min
Bocconcini di tacchino alle verdure
40min
Rotolo di frittata
45min
Gattò di patate e spinaci
2h
Insalata di farro con Feta e verdure di stagione
40min
Insalata di riso calda con calamari e zucca
1h
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
30min
Pane integrale con fichi e noci
4h 30min
Salmone al curry con verdure invernali
35min
Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo
40min
Sgombro con contorno di verdure
30min