Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

3.0 1 rating
Prep. 10min
Total 20min
4 porzioni

Ingredients

  • di fragole mature ma sode, pulite
    500 g
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    50 g
  • di pinoli
    15 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    70 g
  • di sale
    ¼ - ½ cucchiaino
  • di rucola
    40 g
  • di burrata a pezzi
    250 g
  • pepe macinato
  • baguette a fette

Nutrition per 1 porzione

Calories 371.6 kcal / 1554.6 kJ
Protein 20.1 g
Fat 27.6 g
Carbohydrates 12.5 g
Fiber 2.9 g
Saturated fat 11.8 g
Sodium 713.9 mg

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