Frittata de courgettes et ricotta

Frittata de courgettes et ricotta

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Prep. 10min

Total 40min

2 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
230 g de courgettes coupées en morceaux
35 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile végétale
180 g de ricotta fraîche
3 œufs
½ - ¾ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu et un peu pour la finition
500 g d'eau
1 c. à soupe de beurre
gros sel de mer (optional) pour la finition
persil frais haché, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1269.3 mg

Protein 29.9 g

Calories 2361.8 kJ / 564.5 kcal

Fat 46.1 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 19.7 g

Carbohydrates 9.5 g

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