Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

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Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

300 g de patates douces en morceaux (1 cm)
150 g de poireaux en morceaux (1 cm)
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail coupées en deux
2 c. à café bombées de sel
1 c. à café rase de piment d'Espelette
1500 g d'eau
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de curcuma en poudre
2 branches de persil frais effeuillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1228.4 mg

Protein 2 g

Calories 634.2 kJ / 151.6 kcal

Fat 7 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 21.3 g

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