Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Courgettes farcies aux sardines