Compatible versions
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de riz
- 100 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de patates douces, coupées en cubes (2-3 cm)
- 450 g de courgettes, coupées en cubes (2-3 cm)
- 700 g de dos de cabillaud, coupé en 8 pavés de même taille
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 36.3 g
- Carbohydrates
- 33.5 g
- Fat
- 23.5 g
- Fiber
- 5.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saumon à l'orange et couscous au brocoli
35min
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40min
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Saumon mariné et purée de carotte
50min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min