Skip to main content Search
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
4.5 45 ratings
Prep. 15min
Total 35min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 oranges non traitées (jus et zeste d'1 orange)
  • 30 g de beurre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 400 g de patate douce coupée en cubes de 3 cm
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de curry de Madras en poudre
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 15 g d'huile de noisette
  • 12 noix de saint-jacques

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 505.3 mg
Protein 8.8 g
Calories 898.8 kJ / 215.3 kcal
Fat 10.5 g
Fiber 5 g
Saturated fat 4.5 g
Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

3.0(2)

50min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

3.9(9)

40min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

4.2(84)

30min

Soupe au chou

3.9(35)

40min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

4.1(18)

1 h

Clafoutis de courgettes, ail et amande

4.0(156)

1 h

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

4.4(51)

40min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

3.3(28)

1 h 30min

Petits flans de poireau au comté

4.1(9)

45min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

4.5(15)

35min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

4.3(7)

45min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

4.9(63)

30min