Skip to main content Search
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
No ratings
Prep. 10min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Gestoomde bieten
  • water
    700 g
  • rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
    900 g
  • knoflookteentjes geplet
    4
  • verse tijm alleen de blaadjes
    2 takjes
  • curry blad, vers plus extra om te serveren
    20
  • extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
    1 eetlepel
  • zeezout naar smaak
  • zwarte peper, gemalen naar smaak
  • sherryazijn
    1 el
Walnotensaus
  • gepelde walnoten
    80 g
  • gele ui in tweeën gesneden
    150 g
  • extra vergine olijfolie
    2 el
  • plantaardige melk naar smaak
    125 g
  • sherryazijn
    20 - 30 g
  • pure ahornsiroop
    ¼ tl
  • zout naar smaak
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9.7 g
Calories 2062.3 kJ / 491 kcal
Fat 41.5 g
Fiber 9.4 g
Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Vegan Oesterzwam Soep

3.0(2)

40min

Oost-Europese brunch

No ratings

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0(5)

30min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.6(9)

45min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0(1)

50min

Falafel met rode bieten hummus

3.8(6)

20min

Ontbijt gebak

4.6(11)

40min

Quiche met Ricotta en Paprika

4.0(2)

2 h

Pesto van basilicum, avocado en hennep

4.5(2)

5min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

4.9(13)

10min