Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Appel Pinda Rolls

No ratings

Fruit ijs

5min

Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins

45min

Fruit minestrone met saffraan crème

40min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Frambozen-pistache cake

4 h 35min

Mocktail Lady's Day met Hibiscus en Abrikoos

No ratings

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

15min

Roze ontbijtbowl met rode bessen

15min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h