Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

All-in-one kip cacciatore

2 h 45min

Paella met kidneybonen

55min

Indiase groentencurry

50min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Moussaka met linzen

2 h 20min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min