Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Groentekebab

40min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30min

Glutenvrije appel- en citroentaart

1 h 30min

Chocoladebonencake met kokosboterroomglazuur

No ratings

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Vichyssoise met pasta

35min

Bananen powerballs

15min

Rode bietensalade

10min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Fruitige saladedressing

5min

Zalm en koolsla broodbeleg

15min