Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
4
zucchine tonde (200 g circa cad.), la calotta tagliata
or 4 zucchine lunghe, (200 g circa cad.), tagliate a metà orizzontalmente - 500 g di acqua
- 30 g di scalogno, a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di cotechino cotto, privato della pelle e a pezzi
- 1 uovo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di timo secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1510.8 kJ / 361 kcal
- Protein
- 22.7 g
- Carbohydrates
- 3.6 g
- Fat
- 28.6 g
- Saturated fat
- 4.3 g
- Fiber
- 2.7 g
- Sodium
- 995.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40 min
Sformato di zucchine al basilico
50min
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
2h 20min
Straccetti di pollo con noodles e verdure
45min
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Panada sarda di salsiccia e patate
45min
Insalata di polpo e patate
2h
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Finocchi gratinati
30min