Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisèe
- 150 g di farina tipo 00
- 75 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di acqua
Ripieno
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di funghi finferli freschi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 2 patate, pelate e a fettine sottili
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 3 uova
- 100 g di latte
- 100 g di ricotta fresca, ben scolata
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1138.1 kJ / 272 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 13.7 g
- Fat
- 19.9 g
- Saturated fat
- 5.6 g
- Fiber
- 0.6 g
- Sodium
- 353.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30min
Omelette verdure e formaggio
30min
Gattò di patate e spinaci
2h
Frittata di zucchine e ricotta
40 min
Crema ai pomodori arrostiti
1h 30min
Quiche ai peperoni e pomodori
1h 30min
Insalata veloce con verdure crude
15min
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Polpette di peperoni
1h
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min
Sformato di zucchine e patate (TM6)
1h 30min