Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

3.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 49.5 g

Calories 3649 kJ / 869 kcal

Fat 33.8 g

Carbohydrates 87.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

No ratings

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Zeevruchtennat met champagne

No ratings

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

No ratings

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

No ratings

Gevulde groenten

1 h 20min

Ciabattabroodjes

3 h 30min

Spookachtige snacks

1 h 15min

Béarnaisesaus

20min