Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

4.0 2 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

wortelen in stukken gesneden
40 g
sjalotten
40 g
knoflookteentje
1
konijnenrug
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gedroogde pruimen ontpit
250 g
appels, zuur gesneden in blokjes (3 cm)
300 g
olijfolie
20 g
zout naar wens
2 - 3 snuifjes
gemalen peper naar wens
3 snuifjes
droge witte wijn
30 g
gedroogd laurierblad
1
verse tijm
1 takje
verse rozemarijn
1 takje
water
900 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
ei pasta, vers, type tagliatelle
350 g
gedroogde pruimen opzij gezet
50 g
maïszetmeel
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 49.5 g

Calories 3649 kJ / 869 kcal

Fat 33.8 g

Carbohydrates 87.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Cider-Kipstoofpot

No ratings

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

No ratings

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

No ratings

Mojito

5min

Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten

No ratings

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

No ratings

Koken van speltgraan

No ratings

Worstmummies

No ratings

Abrikozen ketchup

No ratings

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Miso carbonara udon noedels

25min

Scandinavische hamburger

4 h 10min