Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
TM5 TM6

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

4.7 (26 ratings)

Ingredients

  • extra vergine olijfolie, plus extra om in te vetten
  • 50 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 50 g uien, gehalveerd
  • 1 ½ - 2 teentje knoflook, naar smaak
  • 4 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
  • 40 g broodkruimels
  • 400 g rundergehakt
  • 2 eieren
  • ½ tl vers gemalen zwarte peper
  • 2 tl zout
  • 50 g Gruyère kaas, in schijfjes (2-3 mm)
    or 50 g Cheddar kaas, in schijfjes (2-3 mm)
  • 25 g verse babyspinazie
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • 450 g gele paprika, in stukken (3-4 cm)
  • 4 - 5 verse basilicumbladeren
  • 400 g tomatenblokjes uit blik
    or 400 g verse tomaten, in stukken (2-3 cm)
  • 200 g water
  • 1 snuifje suiker (optional)

Nutrition
per 1 portie
Calories
2128 kJ / 508 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
18 g
Fat
31 g
Fiber
6.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes