Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 - 150 g de fideo de arroz fino (ver Variante)
- agua caliente para remojar
- 40 g de cacahuate pelado, sin sal, tostado
- 40 g de cebolla morada reducida a la mitad
- 2 dientes de ajo
- 1 - 2 piezas de chile ojo de pájaro fresco, picado en trozos grandes
- 150 g de jitomate cherry reducidos a la mitad
- 20 g de salsa de soya
- 30 g de vinagre de arroz
- 50 g de jugo de limón recién exprimido
- 1 - 2 cdas de azúcar morena
- 2 pizcas de sal
- 300 g de papaya, firme, sin semillas, cortadas en cuartos
- 300 g de mango, firme, en cuartos
- 60 - 80 g de germen de soya fresco para servir
- 1 pieza limón verde en trozos, para servir
- cilantro, fresco, para decorar
- hojuela de chile seco para espolvorear
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1218.3 kJ / 291.2 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Carbohydrates
- 56.4 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated fat
- 0.9 g
- Fiber
- 5.4 g
- Sodium
- 419 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Alitas de pollo mediterráneas con arroz a la naranja
1h
Torrijas saladas Tonnato
40 min
Paletas de helado de tahini y almendras TM6
14h
Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche
3h
Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)
1h
Helado de vainilla
13h
Helado de chocolate
8h 30min
Mochi ice cream
1h
Genoise de almendras
1h
Focaccia con cebolla, aceitunas y romero
1h
Helado con mango y merengue
24h
Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco
3h 20 min