Ricotta con pesto di piselli

4.5 11 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
150 g di pisellini surgelati
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
70 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g di menta fresca le foglioline
1 spicchio di aglio
70 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
350 g di ricotta vaccina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 480.6 mg

Protein 14.5 g

Calories 1238.3 kJ / 296 kcal

Fat 23.7 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 9.4 g

Carbohydrates 6.8 g

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Italy

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