Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 rating

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.36 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 24.38 g

Fiber 0.73 g

Carbohydrates 11.47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35min

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50min

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío

2 h 20min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1 h 30min

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

1 h 30min

Crema de ostras

Crema de ostras

20min

Barra de pan con formaggio

Barra de pan con formaggio

35min

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3 h 10min

Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

10min

Huevos árabes

Huevos árabes

15min

Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

1 h 10min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1 h