Lomo en salsa de cacahuate

Lomo en salsa de cacahuate

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Prep. 5min

Total 15min

4 porciones

Ingredients

aceite en aerosol
1000 g de lomo de cerdo fileteado sencillo en corte delgado
250 g de cacahuates tostados sin sal tipo macho tostado
1 chile de árbol tatemado
500 g de jitomates
50 g de cebolla blanca
2 diente de ajo tatemados
1 cubo de caldo de pollo
354 g de leche evaporada
1 cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 3269.9 mg

Protein 289.2 g

Calories 17118.9 kJ / 4091.5 kcal

Fat 277.7 g

Fiber 25.4 g

Saturated fat 78 g

Carbohydrates 109.6 g

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