Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
TM6

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

4.8 (12 ratings)

Ingredients

Abóbora

  • 150 g abóbora cortada em cubos
  • 5 pés de tomilho, só as folhas
  • 2 dentes de alho
  • ½ malagueta
  • 50 g azeite
  • 1 c. chá de sal

Almôndegas de cogumelos

  • 50 g queijo vegan c/ sabor a parmesão (ver dica)
  • 40 g sobras de pão
  • 2 dentes de alho
  • 40 g flocos de aveia
  • 5 pés de tomilho, só as folhas
  • 30 g água
  • 300 g cogumelos frescos cortados em quartos
  • 20 g azeite, mais q.b. p/ untar
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 ovo

Orzo

  • 150 g leite de coco
  • 450 g caldo de legumes líquido
    or 450 g água c/ 1 c. chá de temperos a gosto
  • ½ - 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
  • 130 g massa tipo pevide
  • 5 pés de tomilho, só as folhas

Nutrition
per 1 dose
Calories
2109.3 kJ / 504.1 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
48.6 g
Fat
27.8 g
Saturated fat
10.5 g
Fiber
4.2 g
Sodium
1871.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes