Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g tofu cortado em cubos (2 cm aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 1 dente de alho
- 1 malagueta vermelha s/ sementes, picada, mais q.b. cortada em rodelas p/ guarnecer
- 5 g coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
- 20 g gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 70 g molho de soja
- 550 g água mais q.b. fervida
- 4 c. sopa de açúcar mascavado
- 2 c. sopa de vinagre de arroz
- 160 g cenoura cortada em pedaços
- 120 g pastinaca cortada em pedaços
- 200 g repolho cortado em pedaços (5 cm aprox.)
- 20 g azeite
- 100 g alho-francês cortado em rodelas (1 cm aprox.)
- 150 g quinoa lavada e escorrida
- 1 - 2 pitadas de pimenta preta
- 50 g ervilhas descongeladas
- Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer (optional)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 383 kcal / 1602.5 kJ
- Protein
- 17.3 g
- Fat
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 54.8 g
- Fiber
- 9 g
- Saturated fat
- 1.3 g
- Sodium
- 1019.8 mg
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