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Schlemmerfilet à la Bordelaise

Schlemmerfilet à la Bordelaise
4.4 203 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 Portionen
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Ingredients

  • Butter weich in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Brot, trocken in Stücken (2-3 cm)
    50 g
    50 g Panko, in Stücken (2-3 cm)
  • Knoblauchzehe
    1
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Dill abgezupft
    5 g
  • geriebene Zitronenschale unbehandelt
    2 TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut (siehe Tipp)
    800 g
    800 g Lachsfilet, TK, (siehe Tipp)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 647 mg
Protein 47 g
Calories 2473 kJ / 591 kcal
Fat 41 g
Fiber 0.7 g
Saturated fat 15 g
Carbohydrates 7 g

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