Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Prep. 40min
Total 1 h 30min
6 portions
Ingredients
-
4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
-
1 brin d'estragon frais
-
1 brin de basilic frais
-
60 g d'huile d'olive
-
6 filets de bar (env. 900 g)
-
2 oranges non traitées (zeste et jus)
-
60 g d'échalotes
-
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
1000 g d'eau
-
1000 g de panais coupés en morceaux
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de mascarpone
-
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de farine de blé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1427.6 mg
Protein
46.9 g
Calories
2341.9 kJ /
559.7 kcal
Fat
23.5 g
Fiber
10.2 g
Saturated fat
7.8 g
Carbohydrates
40.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Un Noël magique avec Thermomix
20 Recipes
France
France
You might also like...
Salade de chou-fleur, feta et sésame noir
5min
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35min
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2 h
Curry thaïlandais au poulet et aux asperges
1 h 15min
Bisque de gambas et fenouil
1 h 30min
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 h 15min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57min
Nems de canard au foie gras et compote de pommes
45min
Lotte à la provençale
50min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min