Bowl di riso, avocado e salmone

Name: Bowl di riso, avocado e salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 30 g di miele; 30 g di olio di sesamo; 20 g di aceto di riso; 50 g di salsa teriyaki; 2 - 3 pizzichi di zenzero in polvere; 200 g di riso basmati; 900 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di code di mazzancolle; 200 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische; 1 avocado maturo; 30 g di semi misti

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g di miele
30 g di olio di sesamo
20 g di aceto di riso
50 g di salsa teriyaki
2 - 3 pizzichi di zenzero in polvere
200 g di riso basmati
900 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di code di mazzancolle, sgusciate e pulite
200 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a cubetti (2-3 cm) (vedere consigli)
1 avocado maturo, la polpa a cubetti (2-3 cm)
30 g di semi misti
1 cucchiaio colmo di cipolla crispy (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 2446 kJ / 585 kcal
Protein: 21.5 g
Carbohydrates: 55.2 g
Fat: 32 g
Saturated fat: 2.7 g
Fiber: 1.9 g
Sodium: 743.9 mg