Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

4.1 (19 ratings)

Ingredients

  • 40 g oleju
    or 40 g oliwy z oliwek
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 170 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 1 ząbek czosnku
  • 750 g mięsa wołowego, bez ścięgien i kości, pokrojonego w 3 cm kostkę, osuszonego ręcznikiem papierowym
  • 400 g miąższu dyni, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 800 g wody
  • 2 - 3 liście laurowe, suszone
  • 4 ziela angielskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 2 ½ łyżeczki soli
  • 800 g kopytek, gotowych (patrz wskazówka)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1993.3 kJ / 476.4 kcal
Protein
35.1 g
Carbohydrates
54.4 g
Fat
14.3 g
Saturated fat
3.9 g
Fiber
5.8 g
Sodium
1241.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes