Risotto z dynią i serem
TM6

Risotto z dynią i serem

4.2 (256 ratings)

Ingredients

  • 30 g oliwy z oliwek
  • 60 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 250 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 320 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
  • 700 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 100 g sera taleggio, pokrojonego w 1 cm kostkę
    or 100 g sera camembert, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 30 g masła

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2118.2 kJ / 506.3 kcal
Protein
11.1 g
Carbohydrates
69.3 g
Fat
20.2 g
Saturated fat
9.1 g
Fiber
0.7 g
Sodium
511.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes