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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
Prep. 30min
Total 45min
4 porciones
Ingredients
-
1 cdita hojuela de chile seco (optional)
-
¾ cdita sal
-
¼ cdita pimienta negra molida
-
450 g de lomo de cerdo cortado en trozos (4 cm)
-
120 g de cebolla morada en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
2 cditas comino en polvo
-
80 g de puré de jitomate
-
250 g de arroz precocido
-
1 cda caldo en pasta
-
570 g agua
-
150 g de elote desgranado, en lata escurrido
-
150 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurridos
-
80 g salsa barbecue (ver consejo)
-
2 cditas mostaza
-
10 g de vinagre
-
1 aguacate (optional) en cubos
-
10 jitomate cherry (optional) reducido a la mitad
-
4 cda cilantro, fresco sólo hojas
-
1 limón verde cortado en cuñas
Nutrition per 4 porciones
Calories
2368.5 kcal /
9909.8 kJ
Protein
103.9 g
Fat
137 g
Carbohydrates
185.8 g
Fiber
23.2 g
Saturated fat
35.8 g
Sodium
3411.6 mg
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