Chilaquiles Poblanos con Pollo
TM6

Chilaquiles Poblanos con Pollo

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Ingredients

  • 150 g de queso panela
    or 150 g de queso cotija
  • 195 g de cebolla, en trozos
  • 20 g de aceite
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos de 5 x 5 cm
  • ½ cdita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de rajas de chile poblano
  • ½ chile serrano (optional)
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
    or 1 cubo de caldo de pollo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de crema

Para servir

  • 400 g de totopos, de maíz
  • 50 g de cebolla blanca, cortada en media luna

Nutrition
per 4 porciones
Calories
19178.4 kJ / 4583.7 kcal
Protein
159.1 g
Carbohydrates
479.2 g
Fat
229.1 g
Saturated fat
60.6 g
Fiber
26.8 g
Sodium
3064.9 mg

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