Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale

Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale

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Prep. 30min

Total 1 h 45min

4 doses

Ingredients

Papelotes de frango

água
30 g
cogumelos frescos cortados em quartos
300 g
azeite
40 g
cebola cortada em quartos
170 g
170 g cebola roxa, cortada em quartos
cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)
150 g
talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)
90 g
tomilho só as folhas
5 pés de
folha de louro
1
vinho branco
50 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomate em pedaços
50 g
peitos de frango (800 g aprox.)
4

Massa

água
1200 g
sal
3 c. chá de
massa pérola
300 g
azeite
65 g
mostarda
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox)
35 g
sumo de laranja (½ unid. aprox)
35 g
mel
15 g
alho
1 dente de
pimenta
1 pitada de
arandos secos (cranberries)
40 g
cebola roxa cortada em lâminas
100 g
couve kale cortada em pedaços pequenos
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2543.1 mg

Protein 54.7 g

Calories 3625.6 kJ / 866.6 kcal

Fat 32.8 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 87 g

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