Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g makaronu ramen, suszonego, instant, bez jajek (o czasie przygotowania 4-6 min, patrz wskazówka), połamanego na kawałki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 25 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
20
g oleju sezamowego, prażonego
or 20 g oleju - 400 g mleczka kokosowego
- 700 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM, wegańskiego
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańskiego - 80 g masła orzechowego
- 5 łyżek sosu sojowego
-
2
łyżki mirinu
or 1 ½ łyżki soku z limonki, świeżo wyciśniętego -
1
łyżka syropu z agawy
or 1 łyżka syropu klonowego - 1 ½ opakowania tofu, średnio twardego (ok. 300 g), pokrojonego w 2 cm kostkę
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- sól, do oprószenia
- pieprz, mielony, do oprószenia
-
150
g brązowych pieczarek, świeżych, pokrojonych w 5 mm plastry
or 150 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry - 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1,5 cm kostkę
-
100
g strączków młodego, zielonego groszku, przekrojonego na pół
or 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego -
kolendra, świeża, tylko liście, grubo posiekane, do posypania
or zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona w plastry, do posypania - ziarna sezamu, uprzednio uprażone, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2342.4 kJ / 559.8 kcal
- Protein
- 19.9 g
- Carbohydrates
- 44.9 g
- Fat
- 31.6 g
- Saturated fat
- 15.2 g
- Fiber
- 5 g
- Sodium
- 1539.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa z kimchi i tofu
30min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15 min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Zupa miso z warzywami
30min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Koreański ramen z tofu
50min