Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 850 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście, (w tym 5 g posiekanych) plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ryżu
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g ryżu basmati
- woda, do gotowania ryżu
- 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 250 g soczewicy z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 400 g mleczka kokosowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2122.1 kJ / 507.2 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 73.7 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated fat
- 10.3 g
- Fiber
- 10.5 g
- Sodium
- 729.9 mg
Alternative recipes
Wegańskie chili
40min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45 min
Kokosowy dhal z soczewicy
20min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Chana masala
35min
Curry z soczewicą (dal)
40min
Dal makhani z soczewicy
50 min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Tofu po koreańsku
1h 20 min