Mijoté de veau au miel de lavande

Mijoté de veau au miel de lavande

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Prep. 10min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

800 g d'épaule de veau en cubes de 3 cm
1 c. à soupe de cumin en poudre
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe vinaigre de cidre
500 g d'eau
50 g de miel de lavande
1 branche de thym frais
600 g de carottes en rondelles
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
3 brins de persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 878.8 mg

Protein 40.9 g

Calories 1738.2 kJ / 415.4 kcal

Fat 15.1 g

Fiber 5.4 g

Saturated fat 4.8 g

Carbohydrates 29.1 g

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