Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym

4.7 (30 ratings)

Ingredients

  • 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 100 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g wody mineralnej, gazowanej
  • 100 g mleka
  • 120 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2 ¼ łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
    or 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g wody
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • 2 szczypty cukru
  • 2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g marchewki, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 250 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 25 g orzechów laskowych, uprzednio uprażonych
  • 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • sos balsamiczny, do skropienia
  • 300 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 250 g sera ricotta, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3022.9 kJ / 722.5 kcal
Protein
29.5 g
Carbohydrates
63 g
Fat
41.7 g
Saturated fat
13.5 g
Fiber
10.8 g
Sodium
2101 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes