Cheesecake aux perles de tapioca

Cheesecake aux perles de tapioca

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Prep. 30min

Total 6 h 45min

8 parts

Ingredients

1590 g d'eau et de l'eau glacée
50 g de perles de tapioca
545 g de sucre en poudre
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre
100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de biscuits secs
750 g de fromage à tartiner
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 536.1 mg

Protein 10.7 g

Calories 3577.8 kJ / 855.1 kcal

Fat 52.3 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 28.6 g

Carbohydrates 89.2 g

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