Koreański makaron japchae (TM5)
TM6 TM5

Koreański makaron japchae (TM5)

4.1 (10 ratings)

Ingredients

  • 150 g koreańskiego makaronu z tapioki i batatów (patrz wskazówka)
  • 5 - 10 g grzybów shiitake, suszonych
  • ciepła woda, do namaczania
  • 50 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
  • 40 g oleju sezamowego, prażonego, plus 1 łyżeczka
  • 20 g cukru
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g polędwicy wołowej, pokrojonej w paski (ok. 5 x 1 cm)
    or 200 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w paski (ok. 5 x 1 cm)
  • 200 g marchewki, z odciętymi końcami, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g pieczarek
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1000 g wody
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 4 ząbki czosnku
  • 15 g oleju
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1626.6 kJ / 388.8 kcal
Protein
17.8 g
Carbohydrates
31.3 g
Fat
22.2 g
Saturated fat
4.8 g
Fiber
4.5 g
Sodium
1411.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes