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Polpette di cavolo viola
Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 porzioni
Ingredients
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
450 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (3-4 cm)
-
45 g di cipolla a pezzi
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
-
1 cucchiaino raso di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 uova medie
-
90 g di pangrattato
-
olio di semi di girasole, q.b.olio di noci di macadamia q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
406.4 mg
Protein
11.1 g
Calories
1731.5 kJ /
413.8 kcal
Fat
32.2 g
Fiber
1.9 g
Saturated fat
6.6 g
Carbohydrates
21.2 g
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