Salade de farfalle au pesto de poivron
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Salade de farfalle au pesto de poivron

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Ingredients

Les farfalle

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 3 œufs
  • 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le pesto de poivrons

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivrons rouges grillés, en conserve
  • 55 g d'huile d'olive
  • 1500 g d'eau
  • 10 g de gros sel
  • 50 g d'olives, coupées en rondelles
  • 150 g de tomates cerise, coupées en deux

Nutrition
per 1 portion
Calories
2458 kJ / 585.5 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
61 g
Fat
29.2 g
Fiber
5.8 g

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