Gratin de nachos

Gratin de nachos

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Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les nachos

100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de farine de maïs
5 g de sel
80 g d'eau
40 g d'huile de tournesol
10 g de mélange d'épices mexicain

La garniture de légumes

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
230 g de poivrons rouges et jaunes, coupés en lanières (3 cm)
1 c. à café de piment doux en poudre

1 c. à café de mélange d'épices mexicain
200 g de tomates coupées en morceaux (2 cm)
285 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
250 g de haricots rouges en conserve égouttés
20 g de feuilles de persil frais
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre moulu
60 g de cheddar râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 526.7 mg

Protein 10.7 g

Calories 1480.3 kJ / 353.8 kcal

Fat 15 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 45.8 g

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