Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
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Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes

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Ingredients

  • 150 g de lentilles sèches (voir "Conseil(s)")
  • 700 g d'eau, et une grande quantité pour les spaghetti
  • 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
    or 1 cube de bouillon de légumes
  • 140 g de carottes, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 25 - 30 g d'échalotes
  • 40 g d'huile de sésame toasté
    or 40 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel, et un peu pour les spaghetti
  • 1 c. à café de paprika
  • ½ c. à café d'origan frais, et un peu pour la finition
  • 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées et coupées en morceaux (1-2 cm)
  • graines de sésame, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
2564.8 kJ / 613 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
103.8 g
Fat
13 g
Saturated fat
2 g
Fiber
11.5 g
Sodium
386.5 mg

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