Spaghetti frais aux fruits de mer

Spaghetti frais aux fruits de mer

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Prep. 30min

Total 1 h 35min

4 portions

Ingredients

Les spaghetti

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

La sauce aux fruits de mer

5 brins de cerfeuil frais équeutés
5 brins d'aneth frais équeutés
5 brins de persil frais, équeutés
70 g d'échalotes
150 g de vin blanc
400 g de cocktail de fruits de mer surgelé
150 g de crème liquide 35% m.g.
50 g de beurre coupé en morceaux

La cuisson des spaghetti

1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1195.5 mg

Protein 23.6 g

Calories 3211.2 kJ / 767.5 kcal

Fat 36.8 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 17.5 g

Carbohydrates 77.9 g

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