Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

No ratings

Prep. 15min

Total 1 h 35min

3 portions

Ingredients

1000 g d'eau
200 g de chou de Savoie coupé en morceaux
180 g de carottes coupées en bâtonnets
180 g de pommes de terre coupées en morceaux
130 g de navets coupés en morceaux
200 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
60 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons
60 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
60 g de boudin noir coupé en tranches
180 g de poitrine de porc en tranches
200 g de travers de porc coupés en morceaux
230 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
d'eau jusqu'à 1000 g
150 g de riz long

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 916.1 mg

Protein 78.6 g

Calories 5585.5 kJ / 1335 kcal

Fat 83.3 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 29.7 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

50min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1 h 55min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45min

Veau aux carottes et au cerfeuil

Veau aux carottes et au cerfeuil

1 h 40min

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

40min

Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

1 h

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

35min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30min

Spaghetti aux légumes et boulettes de viande

Spaghetti aux légumes et boulettes de viande

45min

Saumon et pommes de terre au four XXL

Saumon et pommes de terre au four XXL

1 h

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4 h 50min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 h 10min