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Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
Prep. 30min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser500 g
-
Salz3 TL
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)300 g
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Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten250 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Zitronensaft frisch gepresst2 EL
-
Sonnenblumenöl2 EL
-
Schlagobers150 g
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Thymian, getrocknet1 TL
-
Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
-
Dille, frisch¼ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
339 kcal /
1418 kJ
Protein
15 g
Fat
25 g
Carbohydrates
15 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
10 g
Sodium
1801 mg
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