Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

4.3 3 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 porciones

Ingredients

5 dientes de ajo
110 g de chile cuaresmeño en trozos
150 g de zanahoria
100 g de aceite de oliva
200 g de cebolla de cambray
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de mejorana
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de jugo de naranja
600 g de agua
150 g de vinagre
2 cucharaditas de sal
150 g de coliflor en arbolitos
1000 g de codornices limpias (8 piezas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2 g

Calories 598 kJ / 142 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz al azafrán con pavo

40min

Arroz con pulpo

35min

Canelones de pavo

1 h 30min

Hamburguesas de ternera rellenas de queso en salsa de almendra

50min

Garbanzos con espinacas

1 h 10min

Arroz de Pulpo

2 h 10min

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

45min

Arroz milanesa

40min

Escabeche de camarón

30min

Crema Vychissoise con camarones

2 h 30min

Estofado de pescado

1 h 10min

Taquitos vietnamitas

30min