Bowl con falafel e verdure

Bowl con falafel e verdure

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Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

Condimento

250 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
10 g di miele
40 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
5 g di erba cipollina fresca tritata

Falafel

500 g di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
4 g di coriandolo fresco
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di cumino in polvere
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
insalata a piacere
carote pelate e a listarelle
pomodori ciliegino a metà
olive nere denocciolate a piacere
mais dolce in scatola sgocciolato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 659.8 mg

Protein 11.4 g

Calories 965.9 kJ / 230.9 kcal

Fat 5.4 g

Fiber 8.7 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 36.6 g

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