Ensalada griega de patata

Ensalada griega de patata

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 raciones

Ingredients

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de eneldo fresco sólo las hojas
2 ramitas
de agua
500 g
de patatas de guarnición en mitades (con o sin piel)
1000 g
de cebolla roja (1 cebolla)
100 - 150 g
de sal
2 pellizcos
de mayonesa
100 g
de yogur griego
120 g
de zumo de limón
10 g
de mostaza
10 g
de alcaparras
30 g
30 g de pepinillos agridulces, picados
de aceitunas negras sin hueso en rodajas
50 g
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de queso feta desmenuzado
100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 328 kcal / 1374 kJ

Protein 8 g

Fat 17.8 g

Carbohydrates 35.2 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 4.4 g

Sodium 535.6 mg

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