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Insalata di pasta estiva con frutta e verdura
Prep. 10min
Total 30min
6 porzioni
Ingredients
-
200 g di pesche, a spicchi200 g di albicocche a spicchi
-
70 g di cipolla rossa a spicchi
-
250 g di pomodorini a metà
-
180 - 200 g di lattuga romana a pezzi
-
1200 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
250 g di pasta integrale corta
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di peperoncino rosso secco
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
200 g di burrata sfilacciata
-
semi misti (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1195 mg
Protein
25.3 g
Calories
2116 kJ /
505.8 kcal
Fat
27.2 g
Fiber
3.1 g
Saturated fat
12.1 g
Carbohydrates
40.4 g
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A tavola in 30 minuti
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Italy
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