Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

4.6 14 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

Marynowane tofu i pieczone warzywa

250 g tofu, średnio twardego pokrojonego na 1-2 cm kostkę
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g syropu z agawy

20 g miodu
2 łyżki oleju sezamowego, prażonego
2 łyżki sosu sojowego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
250 g papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
250 g marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
250 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
30 g oliwy z oliwek
⅓ łyżeczki soli
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka oregano, suszonego

Czarny ryż

1200 g wody
1 łyżeczka soli
250 g ryżu czarnego
½ cukinii małej (ok. 150 g), przekrojonej wzdłuż na pół
ziarna sezamu do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1295.8 mg

Protein 26 g

Calories 2866.5 kJ / 685.1 kcal

Fat 24.3 g

Fiber 23.7 g

Saturated fat 3.8 g

Carbohydrates 110.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie kobiet 10 Recipes
Poland

You might also like...

Curry z dorszem i krewetkami

40min

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

1 h

Wegetariańskie zielone curry z ryżem

50min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Makaron shirataki (konjac) z sosem orzechowo-szparagowym

45min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55min

Szarpany jackfruit BBQ

25min

Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego

50min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45min