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Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
Prep. 20min
Total 1 h 10min
4 portions
Ingredients
-
d'eau1000 g
-
gros œufs (63-73 g)4
-
botte d'asperges vertes1
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de beurre30 g
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poignées de pousses d'épinards3
-
du sel
-
du poivre moulu
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures1 pot
-
feuilles de cerfeuil fraisquelques
Nutrition per 1 portion
Calories
819 kcal /
3377 kJ
Protein
11 g
Fat
84 g
Carbohydrates
5 g
Fiber
0 g
Saturated fat
0 g
Sodium
0 mg
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