Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

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Prep. 10min

Total 25min

2 portions

Ingredients

Le coulis de fruits rouges

100 g de fruits rouges frais variés
10 g de sucre en poudre
5 g de jus de citron

La crème au mascarpone et à la vanille

130 g de mascarpone très froide
25 g de crème liquide 35% m.g. très froide
15 g de sucre glace maison
les graines d'1 gousse de vanille
2 tranches de brioche maison
130 g de fruits rouges frais variés
4 feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 772.6 mg

Protein 17.1 g

Calories 4018.1 kJ / 960.4 kcal

Fat 57.5 g

Fiber 7.3 g

Saturated fat 31.2 g

Carbohydrates 99.6 g

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