Compatible versions
Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de gigot d'agneau, en cubes de 3 cm
- 40 g d'huile d'olive
- 1 pincée de curcuma en poudre (belle pincée)
- 1 pincée de gingembre en poudre (belle pincée)
- 1 c. à café de ras el-hanout
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- 8 brins de menthe fraîche, ciselés
- sel, et 1/2 c. à café pour saler l'eau
- poivre moulu
- 100 g de bouillon de légumes
- 24 tomates cerise
- 2 petites courgettes, en rondelles
- 200 g de quinoa
- 700 g d'eau
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 2043 kJ / 487 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45min
Sel aux herbes et citron
1h
Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)
1h 15min
Guirlach nougat
1h 30min
Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties
30min
Boreks au fromage
35min
Minifocaccias fantaisies
2h 15min
Frozen mojito
10min
Chili de bœuf cétogène
3h 10min
Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
1h
Brandade d'effiloché d'agneau
3h 30min
Miniröstis de pommes de terre
30min