Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

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Prep. 25min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1 bouquet de coriandre fraîche
90 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cannelle en poudre
400 g de tomates en cubes
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de harissa
200 g de courgette en cubes
180 g de pommes de terre en cubes
1 branche de céleri en tronçons
100 g de carotte en dés
800 g d'eau
du sel
150 g de pâtes sèches type orzo (langues d'oiseau)
100 g de pois chiches cuits

Nutrition per 1 portion

Calories 347 kcal / 1463 kJ

Protein 15 g

Fat 8 g

Carbohydrates 50 g

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